顺德糖厂内厂房都有着悠久的历史。 　　顺德糖厂门前，国营顺德糖厂的牌匾已被磨得非常光溜，仔细辨认后才能认出。 　　顺德糖厂内有着悠久历史的煮糖罐。 　　这是顺德糖厂内唯一上世纪30年代即投入生产，而今仍在使用的设备。 　　墙上的标语，民兵营的牌匾无不反映出顺德糖厂悠久的历史。 　　1957年，周总理访问越南期间，在中国大使馆接见中国援越专家，图片中戴眼镜者为当时该厂主管生产技术的副厂长方亦詟同志。 　　（资料照片） 　　解放初期的制炼车间蒸发瓶。 （资料照片） 　　工人开着拖拉机经过历史悠久的厂房。

　　在顺德顺峰山下、德胜河边，坐落着中国第一间甘蔗机械制糖厂——顺德糖厂，它经历了70余年风雨。解放后，顺糖创造了一系列的辉煌。但在市场经济的冲击下，顺糖今年以来仍没开机榨糖。随着全国第三次文物普查工作的展开，作为中国资格最老、规模最大的机械制糖厂，顺糖那些建于1934年的厂房和机器设备，也进入到文物普查专家的视线中，目前已被纳入“工业遗产”普查范围，并已接受了全省60多位文物专家的初步鉴定，有望由工业往文化领域的转型。

　　解放前风雨飘摇中生存

　　1934年，当时国民党第一集团军总司令陈济棠以“振兴地方实业和糖业救国”的名义，从当时的广东省建设厅，拿出向捷克购买军火的部分资金17万英镑，加上部分海外华侨的赞助，委托捷克斯可达工厂承建顺德糖厂。

　　一年后，包括一套榨蔗设备、一套炼糖设备，以及发动机、锅炉等设备的整条制糖生产线正式建成投产。计划年产糖量10000吨，它成为了当时中国第一间并且最大的甘蔗机械制糖厂。

　　1938年10月，广州沦陷，日本人也随之进驻了顺糖，直到1940年榨季，糖厂一直由日本人在台湾经营的“制糖株式会社”经营。后来，由于亏损严重，1940年～1941年榨季，顺糖又被退给伪广东省政权接管，由汉奸何品良做厂长，名为“省营顺德糖厂”。

　　1942年，番禺土皇帝李辅群，与伪广东省副主席陈耀祖互相勾结，纠合伪省银行及顺德恶霸苏炳、雷钟毓、钟添等合股经营，定名为商办裕龙有限公司顺德糖厂，成立董事会，李辅群当董事长。

　　1945年日本投降，罗卓英统治广东，派其原部下叶公武当厂长。1947年国民党中央在广州设行辕，宋子文接管广东，并从台湾桥仔头召来黄泽蓉当厂长，这种状况一直持续到解放。

　　率先拥有顺德首辆汽车

　　1949年，中华人民共和国成立，顺糖迎来了发展的春天，也开创了一次次的辉煌。

　　根据糖厂老员工们回忆，当时糖厂接受军管，后隶属于广东省轻工厅领导，省糖业公司管理，一直到1958年才开放给佛山专区，次年又收回省轻工厅领导，1971年再次下放给佛山地区，1985年下放给顺德市管理，“在这期间，顺糖经历了它最辉煌的一段时光。”

　　解放后第二年，顺糖榨糖能力就达到1087吨/日，首次突破了设计能力，其后分别在1966年、1975年、1981年、1985年通过对制糖设备的更新、改造和扩建，生产能力逐步提高，榨蔗能力提高到6000吨/日，至20世纪80年代，它的规模依然位居全国第一，其税利曾占顺德财政收入的40%。

　　1965年，现顺德糖厂生产技术部经理吴敬林来到了顺糖半工半读，“全村的人都替我高兴。”吴敬林讲起40多年的情景，仍忍不住的微笑，“当时的顺糖就是一个小社会，厂房、宿舍，学校、医院、电影院、舞厅、篮球场、电视室、乒乓球场应有尽有，仅医院就有10多个医生，职工生小孩都是在厂里的医院生。”

　　在顺糖的保卫科内，现今仍保留着“民兵营”的称谓，“上世纪60年代，我们就开始是配枪的，到了近几年才上缴。”

　　吴敬林当时每个月的工资只有6元，而那时的伙食，分2角、1角5分和1角三种，2角的可以吃到排骨，但他当时只吃得起1角的伙食。住的宿舍是国民党时期留下来的炮楼，“大家争着挨近枪眼的位置，因为通风。”

　　吴敬林还回忆说，顺糖的早餐是糖糕，非常甜，“要知道，当时糖可是要凭票买的，非常稀缺，所以很多人都羡慕我们。”

　　当年那么辉煌的顺糖，也当仁不让地拥有了顺德第一辆汽车，“那是一辆吉普车，连当时顺德的领导人都曾向顺糖借车用过呢！”

　　制糖业沦为“夕阳”产业

　　随着政策上的“放开”，甘蔗的产量急剧下降，顺糖的甜蜜日子从上世纪90年代初开始逐渐变涩。1992年，顺德总共才收获甘蔗130万吨，这个产量连顺糖都喂不饱，更别提像往年一样“照顾”周边的南海、江门、番禺等地的糖厂。

　　尽管政府将甘蔗价格从130/吨升到150元/吨，但仍没能刺激起蔗农的积极性，1993年，顺德甘蔗产量降到不到17万吨，这使得顺糖的原材料严重缺乏。到1995年，顺糖的生产由榨蔗转为以翻炼原糖为主。

　　但过于庞大的人员机构配置，导致顺糖和很多国营企业一样难以承受，最终，顺糖于1993年正式停产，并开始进行产权制度改革。

　　1994年4月28日，改头换面成“金沙”的顺糖开工，涉及榨糖、发电、造纸等几大领域。

　　1995年4月4日，《人民日报》的头版头条关于顺德糖厂“起死回生”的报道如此写道：每天都有3000吨甘蔗从四面八方涌来德胜河码头，沉睡多年如废铁的榨蔗设备又重新轰鸣，200多名职工又重新回到机器旁……

　　经过不断的摸索，顺糖目前已发展成为集食品、化工溶剂、机械制造、音响、电器、建材、进出口代理、商业、服务为一体的股份合作制企业，旗下有21个经济实体。

　　而制糖，已是隔三岔五看市场的一种“即兴”生产。今年以来，顺糖的炼糖机器还未开动过。

　　文/本报记者 刘海波、刘嘉麟

　　图/除资料照片外由本报记者 程铭 摄

　　记者手记

　　穿行于上世纪三十年代的厂房中，看着运转了70余年、如今却寂静无声的榨糖设备寂静地躺在灰尘之中；想着曾经3000多名工人热火朝天地劳作的车间，如今将要成为“工业遗址”；曾经让无数顺糖人引以为荣的生产毛主席语录用纸的造纸设备也早早就被卖掉了……，此情此景，不禁唤起了我儿时在爸爸的工厂玩耍的记忆，同样是由空心红砖砌成粉刷着黄色粉末的墙壁，同样是厚实、坚硬的生产设备，不同的是，这里的机器不再轰鸣，偶尔见到一群光膀子哼着小调走过的工人，在巨大的布满灰尘的厂区内，显得如此孤单。不过也没必要过于伤感吧！历史文物始终是要进博物馆的，已辛苦为人民服务了70多年的老厂房、老设备，也到了停下脚步，供人参观的时候了。或许，在几十年后，我们的子孙再次被学校组织着前去参观它们的时候，小家伙们也会有我们小时候去博物馆时的好奇。