7支参赛队伍展开激烈角逐

商报记者  卢嘉耀    李海廉 
通讯员  李绮珊  摄影报道

    6月12日，龙江镇餐饮业服务员技能比赛在龙江山庄举行，来自全镇各餐饮单位的7支参赛队伍21名参赛者展开了激烈的角逐。
    记者在比赛现场看到，摆放餐具、斟酒水、布置餐巾等细致繁琐的工序，在参赛者的巧手下，却变成了稀松平常的小菜一碟。22分钟比赛时间结束，原来空空如也的比赛圆桌，已经变成了生日、结婚、满月等多个主题的宴席摆设了，速度之快，摆设之精美细致让人惊叹。随后，由顺德中等专业学校老师担任的评委，对参赛者从台布摆设、餐具、酒水、餐巾、餐桌整体设计等30个项目进行了评分。最后，龙江山庄的参赛队伍夺得了此次比赛的冠军。
    据了解，此次比赛由龙江镇总工会、劳管所、宣教文卫办主办，得到了全镇餐饮业的大力支持。镇总工会的有关负责人表示，龙江有着悠久的美食文化，举行此次比赛，旨在培养一支高素质的餐饮业服务人员，提高龙江餐饮服务水平。

编辑  黄江帆