请柬的设计越来越精美，礼节、菜式也有很大的变化，不变的是那种喜庆快乐的气氛

    “随着生活水平的提高，不仅是请柬在设计上变化多端，顺德传统宴会的种种礼节、菜式也有不少的变化。但是，不变的仍是那种喜庆快乐的气氛。”

——市民彩姨

商报记者 范展莹 摄影报道

    1985年的婚宴请柬只有半个巴掌般大小，封面印有一个大红“喜”字，彩色龙凤图案绘在两旁。这便是家住均安三华社区的彩姨所收藏的第一张请柬。二十三年来，彩姨一共收藏了大概三百多张请柬，这些请柬设计多样、图案不一。彩姨说：“随着生活水平的提高，不仅是请柬在设计上变化多端，顺德传统宴会的种种礼节、菜式也有不少的变化。但是，不变的仍是那种喜庆快乐的气氛。”

    请柬设计花样多

    在彩姨家里，三百多张请柬铺满了桌面，包括有结婚请柬、寿宴请柬、新居入伙请柬、小孩满月请柬等等。当中，绝大部分是大红色的结婚请柬。这些请柬中，除了大红色，还有金色、粉红色、紫色等。“上世纪八九十年代流行的都是比较普通的红色翻折请柬，封面只是简单的‘喜’字、龙凤、灯笼等图案。到了2000年以后，请柬的设计越来越精美，图案和花样更是让人眼花缭乱。”彩姨介绍说。如金色的心型请柬是彩姨的侄子结婚前特意在香港印制的，把心型封面打开又是4个心型合并在一起。有的请柬是把繁体的“喜”字弄成一个封面，打开“喜”字就是打开请柬，喜从中来；有的请柬不是左右打开而是上下翻开；更有的还印有Q版人像或者镂空设计，让人过目不忘。

    传统礼节不能丢

    彩姨说，当时只是为了纪念，便把请柬随便收起来，从那之后就越收越多，一直到现在的三百多张。在空闲的时候，彩姨和丈夫钊叔就会把请柬拿出来欣赏一番，把请柬看作是联系亲情和友谊的纽带。彩姨说：“我们家的亲戚比较多，有时忘了名字的，一看请柬上的人名就记起来了。自家准备宴席的时候，也会一家人看着请柬来研究，看谁曾经宴请自己，有需要的话也要回请，礼尚往来是中国的传统礼节。”彩姨认为，请柬包涵很多传统的东西，如称呼、排位等，看多了就了然于心，不会犯礼节性的错误。

    彩姨回忆，在母亲九十岁大寿的时候，他们制作了一个精美的寿宴请柬，封面是金色的寿桃和福气娃娃，而在内页的左边，写上了儿女子孙等80多个人的名字，四代同堂一起敬约，不少宾客都留下深刻的印象。

    排场变了快乐不变

    “看到请柬，也会自然回忆起宴会时的情形。”彩姨强调说。“二十多年来，除了请柬的设计，宴请的地点和菜式都有了很大的变化。”她说。以前，宴会通常就在生产队里举行，要么在祠堂里或村里空旷的地方摆上十几桌；现在，很多人都选择到大酒楼摆酒。彩姨说，以前的菜式不能没有猪肉、鱼，现在就更加讲究了。彩姨还说，以前男方娶媳妇要吃足七餐，热热闹闹的摆上三天的酒席，整个村子里熟识的人都会前来祝贺。有时候客人实在太多坐不下了，就得自己搬凳子来沾沾喜气。“虽然，以前的菜式没有如今的讲究，地点也没有这么的富丽堂皇。但是，不变的仍是那种喜庆快乐的气氛。”彩姨感叹道。